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Zutaten für 2 Portionen: 325 g Seelachsfilet 1 ½ EL Zitronensaft 2 Zwiebeln 300 g festkochende Erdäpfel 1 EL Olivenöl 2 EL edelsüßes Paprikapulver ½ EL rosenscharfes Paprikapulver 375 ml Gemüsesuppe Salz, Pfeffer 1 Bund Dill
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Gesund kochen – leicht gemacht vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Fischgulasch mit Erdäpfeln - Gesunde Rezepte