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Besonders empfehlenswert für Berufstätige! Zutaten für 2 Portionen: 100 g Hirse Salz 150 ml fettarme Milch 2 Eier 1 Pkg. Vanillezucker 4 EL Zucker 1 Prise Zimt 2 Äpfel etwas Zitronensaft
Der Auflauf kann auch mit anderen Früchten, wie z.B. Birnen, Marillen oder Zwetschken, zubereitet werden.
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung im Büroalltag vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Hirse-Apfel-Auflauf - Gesunde Rezepte