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Besonders empfehlenswert für Berufstätige! Zutaten für 2 Portionen: 400 g Broccoli 1 EL Mandelsplitter 1 reife Mango etwas Limettensaft 1 Msp. Chilipulver 1 TL Curry 2 Pangasiusfilets (à 150 g) Salz, Pfeffer 1 TL Olivenöl
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung im Büroalltag vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Pangasius mit Mangosauce - Gesunde Rezepte