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Zutaten für 4 Portionen: Für den Salat: 250 g Vogerlsalat Weintrauben und Preiselbeeren zum Dekorieren 150 g Nüsse 150 g Hüttenkäse Saft einer Zitrone 125 ml Sauerrahm Für die Marinade: Salz, Pfeffer Saft einer 1/2 Zitrone 1 TL Zucker Kräuteressig Petersilie
Dieses Rezept (adaptierte Version) stammt von Die Umweltberatung Rezepte der Saison – Kochen mit Genuss!
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Vogerlsalat, herbstlicher - Gesunde Rezepte